Víno? Víno!

Velké „V“ volíme záměrně, protože Víno si je zaslouží. Tento ušlechtilý nápoj lidstvo provází od starověku a je-li užíván přiměřeně a kultivovaně, přináší radost, potěšení a samé příjemné zážitky. Národ, na jehož území se vínu daří a žijí zde schopní a pracovití pěstitelé, má o velký důvod navíc ke štěstí. Jižní Morava nepatří v Evropě k největším vinařským oblastem, ale produkty nabízí zcela mimořádné! Jako společnost se sídlem v jihomoravské metropoli máme tedy přímo povinnost vám je nabídnout, a proto jsme z těch mimořádných vín vybrali ty nejlepší. Víno je zároveň skvělým dárkem pro obchodní partnery.
Náročná degustace proběhla uprostřed léta. Během ní zodpovědná a kvalifikovaná hodnotící komise vybrala z více než 50 vín přes dvě desítky „TOP iMi Wine“. Podobně jako vloni nebylo vodítkem rovnoměrné zastoupení čtyř podoblastí, ale produkty samé se zohledněním všech, tedy i cenových požadavků ze strany zákazníků.
V naší nové nabídce došlo k několika změnám ve vinařstvích, od kterých aktuálně odebíráme vína. Letos jich je pět, jde o skutečné špičky v oboru a od každého představíme jeden produkt.

• Tramín Červený 2010

pozdní sběr zastupuje Vinařství Přítluky, s.r.o. Jde tedy o přívlastkové víno, bílé, polosuché, z viniční trati Hora Šejby v obci Boleradice z velkopavlovické podoblasti. Výrobce uvádí tuto charakteristiku: „Velmi příjemné a svěží víno s typickou intenzivní vůní a chutí, připomínající čajovou růži a fialky. V chuti plné, kořenité a extraktivní s nižším obsahem kyselin.“

• Ryzlink Rýnský 2010 VOC

je produktem Vinařství Waldberg Vrbovec, s.r.o., které tuto odrůdu pěstuje na dvou ze svých osmi tratí ve znojemské podoblasti – U Sklepů v obci Dyjákovičky a Dívčí hora ve Chvalovicích. Toto bílé, polosladké víno má u nás stále vzácné značení VOC (víno originální certifikace). Vychází z apelačního systému, který se vztahuje k místu původu hroznů a uděluje je MZ ČR.

• Merlot – rosé 2010 kabinetní

z Vinařství Vladimír Tetur. Je jedním ze čtyř kabinetních vín tohoto vinařství z Velkých Bílovic, které leží ve velkopavlovické podoblasti. Druhem tiché, polosladké víno získalo stříbrné ocenění na největší světové soutěži AWC Vídeň. Není co dodat.

• MODRÝ PORTUGAL 2009 pozdní sběr

patří do široké nabídky společnosti Réva Rakvice, s.r.o. Ten, kdo má rád víno „barvy tmavě rubínové, svěží vůně květin, příjemně pitelné s chutí zralých hrušek, borůvek a třešní“ je u tohoto vína z viničné trati Růženy obce Hustopeče ve velkopavlovické podoblasti na správné adrese. Zvláště pak popíji-li je k vepřovým nebo hovězím specialitám, k zabíjačce nebo ke zvěřině.

Na závěr nabídky jsme ponechali lahůdku v podobě klasických šumivých vín, které se budou hodit i pro slavnostní chvíle na závěr roku. Rodové vinařství PROQIN s.r.o. má v názvu zkratkovou slovní hříčku – PROKeš + VINařství. Otec František a synové Martin a Kamil Prokešovi vyrábějí vína v menších šaržích a specializují se právě na ručně vyráběná šumivá vína. Víte, co je sabráž (francouzsky sabrage?). To vám při návštěvě a degustaci ve Velkých Němčicích rád předvede Kamil, který je v této disciplíně mistrem České republiky (viz odkaz).

Ve víně je pravda a tou také je, že víno je víc než reklamní předmět: je to dárek, který má duši a opravdu potěší každého. Takže na zdraví a ať příjemné časy s vínem pokračují.